El grupo de vitaminas B son vitaminas hidrosolubles junto con la vitamina C.
Y si que son un complejo ,puesto
que ……..
que ……..
dentro de este grupo encontramos hasta 8 vitaminas a las que se denomina
con la letra B y un numero:B1,B2,B3,B5,B6,B8,B9
y B12.
Al principio se pensaba que solo
era una, pero más adelante se observó que eran sustancias distintas con
funciones similares.
era una, pero más adelante se observó que eran sustancias distintas con
funciones similares.
Las anteriores son las que
componen el complejo B estrictamente.
componen el complejo B estrictamente.
Veréis huecos en los números y es que
también están la vitamina B4,B7,B10,B11……..B-h,B-t, pero éstas no se consideran
vitaminas, aunque también son indispensables.
también están la vitamina B4,B7,B10,B11……..B-h,B-t, pero éstas no se consideran
vitaminas, aunque también son indispensables.
Las vitaminas del grupo B
intervienen en multitud de rutas metabólicas por las que el organismo humano
obtiene energía a través de los alimentos, intervienen en el crecimiento, en el
desarrollo, en el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, en el buen
funcionamiento intelectual, en la reproducción y división de células,crecimiento de cabellos y uñas,buen estado de las mucosas,metabolismo del hierro etc.
intervienen en multitud de rutas metabólicas por las que el organismo humano
obtiene energía a través de los alimentos, intervienen en el crecimiento, en el
desarrollo, en el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, en el buen
funcionamiento intelectual, en la reproducción y división de células,crecimiento de cabellos y uñas,buen estado de las mucosas,metabolismo del hierro etc.
Como veis un
montón de actividades para ser lo que somos.
montón de actividades para ser lo que somos.
Donde se encuentran la vitaminas B
Como ya sabemos las
vitaminas han de proceder de la dieta,
salvo alguna excepción en que el hombre
puede obtenerlas de la flora intestinal como la vitamina B1, B12, acido fólico,
aunque en pequeña cantidad, la vitamina K, o de la piel como la vitamina D.
vitaminas han de proceder de la dieta,
salvo alguna excepción en que el hombre
puede obtenerlas de la flora intestinal como la vitamina B1, B12, acido fólico,
aunque en pequeña cantidad, la vitamina K, o de la piel como la vitamina D.
Las distintas vitaminas B las
podemos encontrar en hígado y vísceras en general, en la carne de ternera, de
pollo o de cerdo.
podemos encontrar en hígado y vísceras en general, en la carne de ternera, de
pollo o de cerdo.
En el mundo vegetal las encontramos en los cereales
integrales de arroz, trigo, avena etc.En las legumbres como la soja, guisantes,
lentejas, habas y nueces.
integrales de arroz, trigo, avena etc.En las legumbres como la soja, guisantes,
lentejas, habas y nueces.
La levadura de cerveza es una
fuente importante de vitaminas B, ya que contiene todas las de este grupo.
fuente importante de vitaminas B, ya que contiene todas las de este grupo.
Es
fácil encontrar esta levadura de cerveza en copos, granulados, comprimidos y en
solución en herbolarios y en farmacias.
fácil encontrar esta levadura de cerveza en copos, granulados, comprimidos y en
solución en herbolarios y en farmacias.
Podeís visitar mi tienda on line de suplementos nutricionales.
Os contaré ahora algo de cada una
de ellas.
de ellas.
La vitamina B 1
O tiamina.
Es indispensable para la asimilación de glúcidos y muy importante en
el rendimiento del cerebro.
Se habla de ella como la vitamina
“anti mosquitos”. Muchos profesionales médicos recomiendan un aumento de su
ingesta para aquellos individuos que viajan a los países tropicales.
“anti mosquitos”. Muchos profesionales médicos recomiendan un aumento de su
ingesta para aquellos individuos que viajan a los países tropicales.
Se encuentra en muchos alimentos
pero la cocción la destruye rápidamente.
pero la cocción la destruye rápidamente.
La vitamina B 2
También llamada riboflavina.
Su carencia se manifiesta con
inflamación de la boca y la lengua, lo que se llama glositis, con boqueras que
son las grietas de la comisura de los labios, con escoriaciones en la piel,
dermatitis y escaso crecimiento, anemia, ojos rojos, cansancio, astenia y
fatiga.
inflamación de la boca y la lengua, lo que se llama glositis, con boqueras que
son las grietas de la comisura de los labios, con escoriaciones en la piel,
dermatitis y escaso crecimiento, anemia, ojos rojos, cansancio, astenia y
fatiga.
La carencia grave puede provocar
caída del cabello,temblores,mareos, dificultad en la concentración y falta de
memoria.
caída del cabello,temblores,mareos, dificultad en la concentración y falta de
memoria.
Una carencia de vitamina B2 puede
acarrear también una falta de hierro,puesto que la vitamina B2 facilita la
absorción.
acarrear también una falta de hierro,puesto que la vitamina B2 facilita la
absorción.
La vitamina B 3
O vitamina
PP,niacina o ácido nicotínico.
PP,niacina o ácido nicotínico.
Es fundamental en las síntesis de
colágeno; También es vasodilatador e importante para transformar los
alimentos en energía.
colágeno; También es vasodilatador e importante para transformar los
alimentos en energía.
Es beneficiosa para la piel, el
sistema nervioso y el sistema digestivo.
sistema nervioso y el sistema digestivo.
Podemos indicarla en dietas para
disminuir el colesterol LDL, y los triglicéridos, cuando hay aftas recurrentes
y en el mal aliento.
disminuir el colesterol LDL, y los triglicéridos, cuando hay aftas recurrentes
y en el mal aliento.
Durante el embarazo, diarreas,
tratamientos con antibióticos se requiere una mayor dosis de esta vitamina.
tratamientos con antibióticos se requiere una mayor dosis de esta vitamina.
Como curiosidad diré, que un
déficit de vitamina B3 disminuye la tolerancia al frío.
déficit de vitamina B3 disminuye la tolerancia al frío.
La vitamina B 5
O ácido pantoténico.
Es una vitamina que interviene en
la formación de inmunoglobulinas (sistema inmunitario) y hormonas.
la formación de inmunoglobulinas (sistema inmunitario) y hormonas.
También se le llama vitamina
“anti-estrés”.
“anti-estrés”.
Fortalece el cabello y detiene la
caída del cabello. Esta vitamina no se destruye con la cocción.
caída del cabello. Esta vitamina no se destruye con la cocción.
La vitamina B 6
O piridoxina.
Esta es una
vitamina sensible al cocinado y procesado de alimentos ya que si se congelan
disminuye su actividad hasta un 40%, si el alimento es en conserva has un 45% y
la molienda, en el caso de cereales, puede llegar a reducir hasta en un 70% su
contenido.
vitamina sensible al cocinado y procesado de alimentos ya que si se congelan
disminuye su actividad hasta un 40%, si el alimento es en conserva has un 45% y
la molienda, en el caso de cereales, puede llegar a reducir hasta en un 70% su
contenido.
Igualmente ocurre con la cocción.
La encontramos sobre todo en
sardinas, nueces, lentejas, garbanzos y
carne de pollo, atún o bonito.
sardinas, nueces, lentejas, garbanzos y
carne de pollo, atún o bonito.
Interesante vitamina que interviene en la formación de glóbulos rojos,en el buen funcionamiento del sistema nervioso e inmune,mejora el ánimo y la óptima obtención de energía a partir de los alimentos.
La vitamina B 8
O biotina,vitamina H o vitamina B7.
Se encuentra en el rico chocolate
y en la yema de huevo.
y en la yema de huevo.
Su carencia provoca caída del
cabello.
cabello.
Vitamina B 9
O acido fólico.
Vitamina muy
importante ya que interviene en la síntesis del ADN.
importante ya que interviene en la síntesis del ADN.
Es indispensable en los procesos
de crecimiento como el desarrollo embrionario, en la hematopoyesis o formación
de elemento formes de la sangre, y en la respuesta inmunitaria.
de crecimiento como el desarrollo embrionario, en la hematopoyesis o formación
de elemento formes de la sangre, y en la respuesta inmunitaria.
El déficit de acido fólico es mas
frecuente que el de otras vitaminas de este grupo.
frecuente que el de otras vitaminas de este grupo.
Puede aparecer porque el aporte en la dieta
sea insuficiente, porque la absorción no sea adecuada, o porque el individuo
este tomando metotrexato o algún anticonvulsivante que producen una disminución
en la absorción.
sea insuficiente, porque la absorción no sea adecuada, o porque el individuo
este tomando metotrexato o algún anticonvulsivante que producen una disminución
en la absorción.
Es importante también destacar la
situación fisiológica del embarazo, que puede provocar un déficit de ácido
fólico, ya que el feto consume rápidamente los depósitos maternos de ácido
fólico.
situación fisiológica del embarazo, que puede provocar un déficit de ácido
fólico, ya que el feto consume rápidamente los depósitos maternos de ácido
fólico.
Por ello se recomienda a la mujer gestante en su primer trimestre, y a
la mujer que desea quedarse embarazada, suplementos de ácido fólico, pues está demostrado que se previenen defectos de cierre del tubo neural en el feto.
la mujer que desea quedarse embarazada, suplementos de ácido fólico, pues está demostrado que se previenen defectos de cierre del tubo neural en el feto.
Existen países como Chile o EEUU
que fortifican alimentos de consumo diario como el pan o los cereales para
evitar estas malformaciones congénitas por deficiencia de acido fólico.
que fortifican alimentos de consumo diario como el pan o los cereales para
evitar estas malformaciones congénitas por deficiencia de acido fólico.
La vitamina B 12
O cobalamina.
Su carencia provoca la anemia
perniciosa y que puede llegar incluso a una demencia irreversible.
perniciosa y que puede llegar incluso a una demencia irreversible.
Los vegetarianos pueden tener
carencias en esta vitamina, ya que la fuente principal de ésta ,es de
origen animal: lácteos, huevos, carne como el pollo y pescado.
carencias en esta vitamina, ya que la fuente principal de ésta ,es de
origen animal: lácteos, huevos, carne como el pollo y pescado.
Si deseas suplementar tu dieta con algún complejo de vitaminas B, te recomiendo ISOTONIX B COMPLEX ACTIVO, un suplemento en polvo que una vez reconstituido consigue una solución isotónica, con la mayor capacidad de aprovechamiento y biodisponibilidad de su composición.
Además de las ocho vitaminas del complejo B, añade dos minerales, Magnesio y Potasio, para reforzar las propiedades.
Una dosis diaría de ISOTONIX B COMPLEX ACTIVO y te notarás fortalecida. ¡Adios al cansancio y la fatiga!
Si tienes alguna duda, no te la guardes.Utiliza el formulario de contacto.
¡Hasta pronto!
